테마가 있는 경주

경주는 천년의 역사를 간직한 도시이자, 고즈넉한 문화유산과 더불어 다채로운 먹거리가 여행자를 사로잡는 곳이다. 특히 국수, 냉면, 쫄면, 밀면 등 ‘면 요리’는 오랜 세월 동안 지역 주민의 일상과 함께하며 지금은 경주의 대표적인 미식 문화로 자리 잡았다. 오늘날 경주에서는 전통 장인이 지켜온 국수에서부터 현대적으로 계승된 냉면까지, 다양한 누들로드(Noodle Road)를 따라가며 미식 여행을 즐길 수 있다.

아화전통국수 보문점 – 장인이 빚어내는 국수 한 그릇

경주시 지정 장인이 운영하는 아화전통국수 보문점은 경주의 전통 면 문화를 이어가는 대표적인 식당이다. 장인이 직접 전통 방식을 고수하며 국수를 빚어내는 이곳은 손맛과 정성이 깃든 깊은 풍미로 여행자들의 발걸음을 붙잡는다. 이곳의 대표 메뉴는 동지칼국수다. 동죽조개와 바지락으로 깊이 우려낸 육수는 담백하면서도 해산물의 풍미가 살아 있어 한국 전통 국수의 진수를 느끼게 해주며, 거기에 쫄깃한 면발을 더해 단순한 한 끼를 넘어선 만족감을 선사한다. 경주의 자연과 함께하는 보문단지에서 식사 후 여유로운 산책을 즐기기에도 좋은 위치에 있어 여행자들에게 인기가 높다.

  이런 여행자에게 추천 : 전통적인 손맛이 담긴 국수를 맛보고 싶은 분

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박용자 경주 명동쫄면 – 경주 최초 쫄면의 원조

쫄면은 한국인에게 친숙한 서민 음식이지만, 그 시작이 경주라는 사실을 아는 이는 많지 않다. 박용자 경주 명동쫄면(본점)은 경주에서 최초로 쫄면을 선보인 노포 맛집으로, 지금도 변함없는 맛을 지켜오고 있다. 비빔쫄면, 유부쫄면, 오뎅쫄면 등 다양한 쫄면 요리를 즐길 수 있으며, 여름 한정 메뉴인 냉쫄면(5월~9월)도 인기다. 매콤하면서도 새콤한 양념, 탱탱한 면발이 어우러진 쫄면 한 그릇은 세대를 아우르며 꾸준히 사랑받아 왔다. 특히 여름철 냉쫄면은 차갑고 상큼한 맛이 여행자에게 신선한 경험을 선사한다. 식당 안에는 ‘경주의 쫄면 원조’라는 자부심이 고스란히 느껴진다. 여행 중 가볍게 즐기기에 부담이 없으면서도 한 번 먹으면 다시 찾고 싶어지는 특별한 매력이 있다.

  이런 여행자에게 추천 : 경주 원조 쫄면의 매콤·새콤한 맛을 경험하고 싶은 분 

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고향밀면 – 경주 최초 밀면의 자부심

부산을 대표하는 음식으로 알려진 밀면이지만, 사실 경주에서도 오래전부터 사랑받아 왔다. 고향밀면은 경주 최초의 밀면집으로, ‘원조 맛집’이라는 명성을 이어가고 있다. 이곳은 ‘백년가게’와 ‘안심가게’로 선정될 만큼 위생과 전통을 모두 인정받은 식당이다. 시원하고 깔끔한 물밀면, 매콤·새콤·달콤하게 즐기는 비빔밀면, 뜨끈하고 얼큰한 유부온밀면이 있으며, 쫄깃한 면발과 감자피로 만든 찐만두는 밀면과 환상적인 조합을 이룬다. 여름철 더위를 달래며 즐기기에 안성맞춤인 메뉴들로, 여행자들에게 특별한 경험을 선사한다. 오랜 세월 동안 지켜온 맛은 지역 주민은 물론 경주를 찾는 여행자들에게도 특별한 경험을 선사한다.

  이런 여행자에게 추천 : 시원하고 깊은 국물 맛의 정통 밀면을 맛보고 싶은 분

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주식회사 평양갈비 – 명인이 빚어낸 평양냉면

경주에서 진정한 평양냉면의 진수를 맛보고 싶다면 주식회사 평양갈비를 빼놓을 수 없다. 이곳은 평양냉면 전수자가 직접 요리를 선보이는 경주의 대표 노포 맛집이다. 이곳에서는 평양식 냉면뿐만 아니라 함흥식 냉면도 즐길 수 있다. 평양식 냉면은 맑고 담백한 육수와 부드러운 메밀 면발이 특징이며, 함흥식 냉면은 매콤한 양념에 쫄깃한 면발로 색다른 맛을 즐길 수 있다. ‘허영만의 백반기행’을 비롯한 여러 방송 프로그램에 출연하며 전국적인 명성을 얻었으며, 대한민국 조리명인으로 등재된 주인의 솜씨가 한 그릇에 담겨 있다. 냉면뿐만 아니라 갈비와 함께 즐길 수 있는 다양한 메뉴가 있어 가족 단위 손님들에게도 안성맞춤이다.

  이런 여행자에게 추천 : 정통 평양냉면과 명인의 손맛을 경험하고 싶은 분

경주는 역사와 문화의 도시이자, 동시에 다양한 면 요리의 천국이다. 아화전통국수 보문점의 장인 국수, 박용자 명동쫄면의 원조 쫄면, 고향밀면의 깊은 풍미, 그리고 주식회사 평양갈비의 평양냉면까지 각각의 식당은 저마다의 이야기와 맛으로 여행자들에게 잊지 못할 미식 경험을 선사한다. 고도 경주를 찾았다면, 유적 탐방과 더불어 경주의 누들로드를 따라 특별한 면 요리 여행을 즐겨보자.