테마가 있는 경주

경주는 좋은 토양과 기후 덕분에 다양한 농산물의 품질이 뛰어난 지역이다. 특히 콩 재배가 활발하며 여기에 신라 천년 수도의 깊은 불교 문화가 더해져 식물성 단백질인 콩을 활용한 다양한 요리문화로 발전했다. 콩은 식물성 고단백 식품으로 건강과 식단관리에 관심 있는 사람들에게 특히 인기가 높다. 매일 식탁에 오르는 콩요리를 지역의 손맛을 통해 새롭게 만나보는 것도 특별한 경험이 될 것이다.

(주)맷돌순두부 – 좋은 재료와 정석에 충실한 순두부

불린 콩을 맷돌에 갈아 비지를 걸러낸 뒤 끓여 응고시킨 덩어리가 순두부다. ㈜맷돌순두부의 순두부가 특별한 이유는 재료와 과정에 충실하기 때문이다. 로컬 농협에서 수매한 100% 우리콩을 매일 맷돌에 직접 갈아 만들며, 순두부가 만들어진 뒤에도 미세한 열을 유지해 부드러운 식감을 살린다. 30년 넘게 경주시민과 관광객 모두에게 지속적인 사랑을 받는 비결은 기교가 아닌, 좋은 재료와 기본에 충실한 정성이 아닐까 한다. 주요 메뉴로는 깊은 내공의 순두부, 해물과 고춧가루로 시원하고 칼칼한 맛을 낸 순두부찌개, 곁들임으로 함께하기 좋은 바비큐 샐러드가 있다.

  이런 여행자에게 추천 : 순두부의 정석, 기본에 충실한 맛을 경험하고 싶은 분

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옛고을 토속 순두부 – BTS RM도 반한 고기와 두부의 조화

콩요리와 함께 고기 메뉴도 즐기고 싶은 여행자에게 추천할 만한 곳이다. 국내산 1등급 돼지고기와 오리를 참숯에 구워 찜통에 한 번 더 조리하여 풍미와 부드러운 식감을 살린 훈제삼겹두부와 훈제오리두부가 대표메뉴다. 기름기가 쏙 빠진 오리와 삼겹살에 도톰한 두부, 그리고 여기에 감칠맛을 더해 줄 참나물 무침은 이 집만의 별미 조합이다. 순두부 외에도 해물파전, 떡갈비, 모두부 등 다양한 사이드 메뉴도 준비되어 있어 부모님부터 아이들까지모두 즐길 수 있는 가족 한 상이 완성된다. BTS RM의 맛집으로도 유명해 그의 인증샷을 보는 소소한 재미도 함께 느낄 수 있다.

  이런 여행자에게 추천 : 고기 메뉴로 든든한 한 끼를 즐기고 싶은 식도락가, 온 가족 여행객, BTS 팬!

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경주원조콩국 – 따뜻한 콩국, 찹쌀도넛과 함께 즐기는 경주별미

지역 특산물을 활용한 필수 맛집으로 꼽히는 경주원조콩국은 일반적인 여름 음식인 콩국을 따뜻하게 즐기는 독특한 방식으로 제공한다. 콩물을 끓여 부드러운 국물을 만들고, 검은깨와 검은 콩을 넣은 곡물가루와 찹쌀도넛을 토핑으로 올린다. 고소하고 담백한 국물에 달콤함과 쫀득함이 어우러져 부드럽게 속을 채워주니 자연스럽게 입꼬리가 올라간다. 익숙하면서도 새로운 맛으로, 경주에서만 경험할 수 있는 별미다. 이외에도 콩국수, 냉우무콩국, 순두부찌개, 해물파전 전통 한식 메뉴도 다양하게 준비되어 있다.

  이런 여행자에게 추천 : 그 도시에서만 맛볼 수 있는 별미를 찾는 분

경주의 다양한 콩 요리는 단순한 음식 이상의 경험을 선사한다. 따뜻한 콩국과 정성껏 만든 순두부, 전통 방식으로 완성된 별미들은 건강과 미식의 즐거움을 함께 제공한다. 여행자로서 경주에서만 맛볼 수 있는 이 특별한 콩 요리를 경험하며, 지역의 농산물과 음식문화, 그리고 오랜 역사까지 함께 느껴보는 시간이 될 것이다.